Niebiański mus czekoladowy z imbirem, pomarańczą oraz konfiturą malinową

 Bardzo kocham moich przyjaciół. Prawdziwych mam niewiele, ale niezwykle ich cenię. Zwykle znamy się latami, ale nie zawsze. Jesteśmy przy sobie w radościach i smutkach, choć często dzieli nas odległość, czas czy nawet zwykła codzienność. To właśnie stało się przez lata najlepszych wskaźnikiem prawdziwości moich przyjaźni. Fakt,  potrafimy bardzo długo się nie widzieć, a przy spotkaniu całkiem nie ma to znaczenia. Jedynie tęsknimy za sobą bardziej. Nasze życia toczą się równocześnie, co jakiś czas zazębiając się w jakimś miejscu, ale zawsze nosimy siebie w sercu. Takie przyjaźnie to prawdziwy skarb! Dziś odwiedzi mnie moja ukochana przyjaciółka Ola i postanowiłam zrobić Jej specjalną przyjemność. Żeby nam się dobrze plotkowało w ten ponury, zimny i mokry dzień, nie znalazłam nic lepszego niż intensywnie czekoladowy mus z imbirem i pomarańczą. Całość uzupełnia kwaskowata konfitura z malin i kremowe banany. Polecam wam wszystkim, jeśli chcecie komuś bądź sobie zrobić taką przyjemność, na dole jest przepis!

Niebiański mus czekoladowy z imbirem, pomarańczą oraz konfiturą malinową:

- 100 g czekolady mlecznej

- 50 g czekolady gorzkiej

- 5 dużych łyżek serka homogenizowanego

- 2 białka jaj

- 2 łyżeczki cukru pudru

- skórka z połowy pomarańczy

- 1 cm świeżego startego imbiru

- 8 łyżek kwaskowatej konfitury malinowej

- sok z połowy pomarańczy

- 2 banany

Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić i wymieszać z serkiem homogenizowanym. Białka ubić na sztywno, dodać cukier puder i jeszcze chwilę ubijać. Delikatnie wmieszać w masę czekoladową. Dodać starty imbir i skórkę pomarańczową. Wymieszać. Banany pokroić na plastry i skropić sokiem z pomarańczy. Do kieliszka nakładać po 2 łyżki konfitury malinowej, na to banany i mus czekoladowy. Radzę dozować przyjemność, bo możliwe utraty przytomności z rozkoszy.

Smacznego!

p.s. jest to deser idealnie pasujący na nadchodzące Walentynki, także polecam serdecznie.