Za chwilę Sylwester. Nowy Rok tuż tuż. Cudowny, radosny czas. Pewnie większość z Was szykuje się na wieczorne wyjście, albo przygotowuje w popłochu coś ekstra na wieczór…
Zimne nóżki. Klasyka polskiego stołu. Jednak nie zawsze są smaczne. U mnie w domu, robi się je na bogato. Z dużą ilością mięsa, na konkretnym, intensywnym wywarze. Nigd…
Świąteczny czas to dla mnie zapach cynamonu, imbiru, goździków. To cudowne uczucie podekscytowania, które aż mrowi pod skórą. Święta to radość. Święta to miłość. Nie wyo…
Święta muszą być z makiem. Koniecznie. Jeśli nie robicie w domu makiełków, nie macie wyboru - czeka Was makowiec! I tutaj mój ukłon w stronę super hiper zapracowanych. D…
U mnie w domu, kapusta z grochem to obowiązkowy element wigilijnego stołu. Musi być. Koniec kropka. Razem z dzwonkami smażonego karpia dumnie ląduje na każdym talerzu i…
Przyjaciel Domu to nie są zwykłe ciasteczka. Do tego stopnia, że pisząc o tym, słowa ciasteczka brzmią jakoś frywolnie. Przyjaciel Domu to coś o wiele lepszego. To wypi…
W okresie Świąt Bożego Narodzenia, w moim domu zawsze pachnie pierniczkami. Stało się to tradycją wiele lat temu i nie wyobrażam sobie, żeby było inaczej. Jednak czasem …
Moi drodzy, przepis na sałatkę śledziową, którym się z Wami dziś dzielę, to prawdziwa legenda. Słowo honoru. Nie przesadzam. Od kiedy moja Mama zrobiła ją po raz pierwsz…
Moi drodzy, dziś mam dla Was coś bardzo niezwykłego. Przepyszne, kruche rogaliki z konfiturą śliwkową, które rozjaśnią nawet najbrzydszy dzień. Lekko słodkie, z kwaskowy…
Pisałam Wam ostatnio o mojej słabości do śledzików. Bardzo, bardzo je lubię. Lubię też próbować nowych smaków, odkrywać połączenia, na które wcześniej bym nie wpadła. Ta…
W ostatnich dniach robiłam rachunek sumienia i przeprowadzałam szybką analizę tego, czym bym się chciała z Wami podzielić przed Świętami. Wiem, wiem.. do Świąt jeszcze d…
Jeśli miałabym wybrać czy wolę czekoladę czy śledzie, wybór byłby prosty! Oczywiście, że śledzie. Lubię je praktycznie w każdej postaci. Na ostro, octowe, łagodne, w śmi…
Rzadko kiedy piekę kaczkę w całości. Chyba dlatego, że jej dostojność kojarzy mi się przede wszystkim ze Świętami i wyjątkowymi okazjami. A szkoda! Bo pieczona kaczka je…
Naszło mnie na marcepan. Niespodziewanie. Zupełnie nagle. Szczerze mówiąc nawet nie jestem jego wielką wielbicielką. Po prostu - strzał, impuls i zrobiłam. A dzięki temu…
Ostatnio ciągle mi zimno. Zimno mi rano, zimno wieczorem.. nie ma znaczenia czy pali się w kominku, czy też siedzę otulona puchatym szlafrokiem. Mój organizm rozpoczął b…
Ryba po grecku - świąteczny klasyk. Pyszna, aromatyczna i tak prosta w przygotowaniu. Osobiście ją uwielbiam. Zestawienie warzyw korzeniowych i delikatnej białej ryby, n…
W okresie przedświątecznym, patrząc z perspektywy kuchennej zawsze zachwycały mnie mini wypieki. Niepozorne, proste ciasteczka, rogaliki, łatwe ciasta. Wszystkie mają ce…
Ostatnio łapię się na tym, że coraz częściej podjadam suszoną żurawinę. Mam z nią bardzo dziwny układ. Przez kilka tygodniu nasz związek jest bardzo ognisty i intensywny…
Przełom jesieni i zimy to czas, w którym zawsze przygotowuję dużo sycących, rozgrzewających dań. Lubię mieć poczucie, że dobrze zjadłam, przy równoczesnej lekkości sumie…
Raz na jakiś czas mam ochotę na zdrowy batonik. Zdarza się to szczególnie wtedy, kiedy stojąc w kolejce przy kasie mam ich przed nosem cały rząd i nie potrafię się oprze…
Moi drodzy, dziś prawdziwy klasyk! Tradycyjna sałatka jarzynowa. Któż jej nie zna?! Chyba tylko obcokrajowcy reagują zdziwieniem na takie połączenie składników. Na nasz…
Jestem chora. Dopadło mnie typowe, paskudne jesienne przeziębienie.. I na nic były środki zapobiegawcze.. rozkładałam się powoli, ale za to skutecznie. Chyba nie ma gors…
Nie lubię sklepowej wędliny. Nie będę nawet tłumaczyć dlaczego.. zbyt długa by mnie czekała lista zażaleń. Nie lubię i koniec. Dlatego też jeśli już na kanapce jem mięso…
Jesień wymaga od naszego organizmu bardzo intensywnej pracy. Jest zimno, wietrznie, przygnębiająco. Wiele z nas regularnie na jesień łapie przysłowiowego doła.. Czemu? B…
O bulwach topinambura mówiłam już wielokrotnie, ale nic się nie stanie jak powiem po raz kolejny. Ta nieatrakcyjna roślina, wciąż mało znana i trudno dostępna ( nad czy…
Zimne, jesienne poranki nie sprzyjają wczesnemu wstawaniu. Każda minuta w ciepłym łóżku jest na wagę złota. Ja sama oddałabym nawet połowę kubka porannej kawy, za dodatk…
Klasyczny paprykarz szczeciński majaczy mi mgliście, gdzieś w otchłaniach pamięci.. Wydaje mi się, że pamiętam jego smak, ale nie wiem dokładnie skąd..wiem tylko, że nag…
Dynię uwielbiam - to jest akurat sprawa jasna. Ale od jakiegoś czasu miałam ochotę na jakieś takie, dyniowe czary mary. Może jakieś smarowidło, może coś innego.. nic typ…
Brzydkie a jakie pyszne. Tak powinny się nazywać. Te niepozorne, nieforemne placuszki to istne niebo w gębie. A co więcej, to prawdziwe zdrowie na talerzu. Bez cukru, tł…
W moim domu pachnie gruszkami. Ich aromat roznosi się subtelnie między kuchnią a spiżarką i zachwyca głębią. Wszystko przez gruszkowy sezon. Moje ukochane słodkie konfer…
Październik mogę spokojnie nazwać miesiącem pracy, braku czasu i... przeziębień.. Z nimi to już naprawdę jakiś koszmar. Paskudne katarowo anginowe infekcje przechodzą po…
Od jakiegoś czasu poszukiwałam puree z kasztanów.. Miałam ochotę na niewielkie pączuszki nadziewane tym cudownym, słodkim kremem. Obtoczone w cukrze cynamonowym śniły m…
Zieleni, zieleni potrzebuję! I słońca. Musiałam ugotować kaszę ze szpinakiem. Nie było innej możliwości. Cały dom opromienił się w kilka chwil. Efekt natychmiastowy. Prz…
Zupa pomidorowa to mój zdecydowany faworyt. A taka ze świeżych, polnych, przetartych pomidorów to już w ogóle nie ma sobie równych.. No chyba, że dodamy do niej mleko ko…
Od kilku dni chodzi za mną słodkie.. Może to ta pogoda, może ilość stresu..nie wiem. Mus to mus, nic nie poradzę. Nie mogłam sobie jednak odmówić dodatkowej przyjemności…
Jesień, cudna jesień. Bardzo ją lubię. Oczywiście najchętniej taką ze złotymi liśćmi, słońcem i zapachem późnych kwiatów. No, ale nie zawsze mamy to co chcemy. Czasem tr…
Lubię przygotowywać kaszę jaglaną jak robi się chłodno. Lubię jej rozgrzewające właściwości i kremowy smak. W połączeniu z warzywami smakuje wyśmienicie! A ponieważ jes…
W ostatnim czasie jestem strasznie zabiegana. Minuty przelatują przez palce i zanim się obejrzę, dzień się kończy.. Dla każdego kto kiedykolwiek robił zdjęcia jedzeniu, …
Surówka z marchewki z melonem, pomarańczą i orzechami to automatyczny zastrzyk energii. Słodkie, soczyste składniki momentalnie podnoszą nam endorfiny, przywracając uśmi…
Wyobraźcie sobie taki obrazek. Jest leniwy, ciepły dzień, końcówka lata. Powietrze pachnie już suchymi liści, chociaż hortensje wciąż kwitną. Siedzicie w bujanym fotelu,…
Wiecie, że lubię jeść zdrowo. Oczywiście, że tak. Ale nie mogę zaprzeczyć, że typowa, polska kuchnia jest mi równie bliska. Tłuściutki schabowy, kluski śląskie, kapustka…
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Powinno być zdrowe, niezbyt ciężkie, ale równocześnie sycące, zbilansowane i ...pyszne! Dziś mam dla Was idealną propozycję, któ…
Nie wiem jak Wy, ale ja zawsze kiedy jestem podziębiona, chora lub cokolwiek innego mi dolega, lubię dać sobie jakiś pyszny prezent. Coś co podniesie mnie na duchu i dod…
Sos z awokado do makaronu? Brzmi
dziwnie? A może super smacznie? Ciekawa jestem bardzo jakie są wasze odczucia.
Dla mnie brzmi jak zatrzymane w biegu lato. Ostatnie upal…
Sos Alfredo jest jednym z najpopularniejszych włoskich sosów do makaronu, którego popularność powoli staje się większa niż słynnego Bolognese. Oczywiście jak na włoski s…
Początek roku szkolnego to bardzo intensywny czas zarówno dla dzieci jak i rodziców. Nowe obowiązki, koledzy, nauczyciele, stres. Wszystko to sprawia, że konieczne jest …
Każdy z nas ma w kuchni takie produkty, bez których nie wyobraża sobie gotowania. Ja również. Z pewnością jest to masło orzechowe, biała fasola i suszone pomidory. Nawet…
Dawno nie piekłam ciast. I uwierzcie mi, wcale nie dlatego, że ich nie lubię..wręcz przeciwnie.. po prostu nie miałam czasu. Piekąc ciasto lubię się nie śpieszyć. Rozkos…
Kochani chwilkę mnie nie było, ale nie dla tego, że sobie zrobiłam wolne, tylko pojawiło się w moim życiu kilka nowych zobowiązań i obowiązków, które musiałam wypełnić. …
Od kiedy sięgnęłam po swoje pierwsze opakowanie nasion Chia - przepadłam! Te niewinne, czarne ziarenka są nie tylko prawdziwą skarbnicą zdrowia, ale również świetnie sma…
