Domowy marcepan z whisky

 Naszło mnie na marcepan. Niespodziewanie. Zupełnie nagle. Szczerze mówiąc nawet nie jestem jego wielką wielbicielką. Po prostu - strzał, impuls i zrobiłam. A dzięki temu, że nie przygotowywałam się do niego wcześniej, spróbowałam go w wersji z Whisky.. Hmm, jeśli lubicie aromatyczne desery, to jest coś dla Was! Boski!

Nie wiem czy dobrze go nazwałam. Czy marcepan to deser? A może raczej składnik deserów? Dodatek? Ja na przykład mam dla niego większy plan. Myślę, że wyląduje w ciastkach, lub może cieście.. kto wie. Raczej nie zjemy go samego. Jest zbyt słodki. Jeśli jednak macie w zwyczaju kupowanie słodyczy z marcepanem, lub gotowego marcepanu, spróbujcie zrobić go sami. Nawet mój mąż, który pomimo, że uwielbia słodycze a wyjątkowo za marcepanem nie przepada, był pełen zachwytu.
Jest to kolejny raz kiedy powtarzam, że to co przygotujecie samodzielnie ma zupełnie inną wartość i wymiar. Nawet jeśli się Wam przypali, nawet jeśli przesolicie obiad.. to będzie Wasze! Wasze dzieło. Może i nawet niedoskonałe ale jakże unikalne. Jestem pewna, że bliskim zawsze będzie smakowało bardziej właśnie takie. 

Także do dzieła. Zapraszam na tworzenie marcepanu. Z podanych poniżej składników wychodzi średniej wielkości wałek, więc jeśli chcecie go więcej podwójcie ilości.

Serdecznie polecam!

Domowy marcepan z whisky:

*mała porcja

- 70 gramów migdałów

- 70 gramów cukru pudru

- 5 łyżek dobrej Whisky

Migdały zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut. Po tym czasie, dokładnie obrać ze skórki. Przełożyć do pojemnika miksera i zblendować na gładką masę. Dodać cukier puder i whisky i miksować tak długo, aż składniki staną się całkowicie jednolite, klejące i gładkie. Wyjąć, uformować wałek, zawinąć w folię przeźroczystą i wstawić do lodówki do stężenia. 

Smacznego!