Pieczenie chleba ma dla mnie szczególne znaczenie. To forma rytuału, który celebruję od dawna. Uwielbiam cały proces, od chwili dokarmiania zakwasu, aż po wyciąganie gor…

Focaccia z rozmarynem, pyszny włoski przepis na chlebek z dużą ilością oliwy z oliwek. Aromatyczna, z chrupiącą skórką, doskonała. Uwielbiamy ją. Dziś był ten dzień! Mus…

Dziś wieczorem sportowe emocje sięgną zenitu. Wszyscy kibice i wielbiciele piłki nożnej połączą się w radosnych okrzykach. Ja też się do nich zaliczam! Dziś będzie moc. …

Nie ma nic lepszego od zapachu świeżo pieczonego chleba. Tak, smak świeżego chleba jest wyjątkowy, ale zapach bije wszystkie inne na głowę. Jest najlepszy! Jak dla mnie,…

Mówiłam Wam ostatnio o moich poszukiwaniach idealnego chleba bezglutenowego bez jajek, orzechów, mleka i drożdży. Moje poszukiwania wciąż trwają, choć jestem coraz bliże…

Od kilku dni nie jemy pszenicy. Nie wolno nam też drożdży, więc dla świętego spokoju przerzuciliśmy się całkowicie na wypieki bezglutenowe. Ale powiem Wam szczerze, że j…

O chlebie zmieniającym życie w Internecie krążą prawdziwe legendy. Jest to jeden z najbardziej kultowych i często prezentowanych przepisów kulinarnych. Czy faktycznie ma…

Panzanella to nic innego jak cudna sałatka z czerstwego chleba, słodkich, dojrzałych pomidorów, bazylii i oliwy z oliwek. Od razu powiem, bez obaw- pomimo, że do jej prz…

Lubię piec, nie przeczę! Ale nie zawsze mam wystarczająco dużo czasu, żeby wyrabiać, czekać aż ciast urośnie, przekładać, smarować itd. Są dni kiedy potrzebuję czegoś na…

Zawsze fascynowało mnie niecodzienne łączenie składników. Dodawanie warzyw do deserów, ciastek, chlebów. Zaskakiwanie własnych i cudzych kubków smakowych. Zwykłe, codzie…

Kochani dziś mam dla Was ciąg dalszy wspaniałych pyszności z mojej domowej piekarni. Dziś szybciutkie, włoskie, pszenne bułeczki. Pachną nieziemsko, smakują wyjątkowo, p…

Kochani jak pewnie wiecie Amisze to protestancka wspólnota wywodząca się ze Szwajcarii. Niektórzy uważają ich za sektę, inni za bardzo konserwatywny odłam anabaptystów. …

Kochani niejednokrotnie opowiadałam Wam o mojej miłości do włoskiej kuchni. Im więcej czytam i się dokształcam, dochodzę do wniosku jak bardzo mylne jest przekonanie, że…

Już dość długo nie pokazywałam Wam nowych chlebów, głównie dlatego, że nieustająco byłam wierna mojemu ukochanemu razowcowi z żurawiną, ale dziś zmiana - Razowiec z syro…

Przepis na ten wyjątkowo szybki w przygotowaniu chleb dostałam od mojej przyjaciółki Moniki. Zapewniała mnie, że jest pyszny i do tego zawsze się udaje. Każde Jej słowo …

Wróciliśmy z wakacji pełni nowych sił, pomysłów i pozytywnej energii. Oj, jak tego potrzebowałam. Nie ma jak nasze polskie, cudne morze. Szum fal, złoty piasek i słońce.…

W ostatnich dniach w moim domu na śniadaniu pojawia się sporo wielbicieli świeżego, pszennego pieczywa. Cóż, jak wiecie, ja jestem zdecydowanie zwolenniczką razowców i n…

Dziś rano, na śniadanie postanowiłam zrobić coś wyjątkowego. Bułeczki pszenne. Cudowne, chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku. Z dedykacją dla mojej Babci, która szcze…

Kochani mój dzisiejszy chleb pobił wszelkie normy! Jest zdecydowanie za dobry. Nie wiem, czego jest to zasługa, ale wyrósł mi w tempie natychmiastowym i osiągnąć fenomen…

Nadal jestem w chlebowym szale. Im więcej piekę tym bardziej chcę i kombinuję. Nie mogę się zatrzymać. Z wielką rozkoszą piekłabym wszystkie rodzaje chleba, chałki, bułk…