Zupa z białej fasoli i pieczonego czosnku z szałwią

Z zupą krem jest jak z pocałunkiem. Kiedy spróbujesz raz, nie masz ochoty nigdy przestać. Przy każdym następnym razie wkładasz w nią więcej serca, improwizujesz, zatracasz się. A przede wszystkim słuchasz wewnętrznego głosu i intuicji, która wskaże Ci najlepszą drogę. Tak, zdecydowanie lubię zupy krem! Są szybkie, bardzo satysfakcjonujące i do tego dają tyle możliwości do szaleństw. Dziś na naszym stole, zupa przekąska. Rozgrzewająca i dodająca energii zupa z fasoli z pieczonym czosnkiem i szałwią. Doskonale smakuje prosto z kubka, ale w formie eleganckiej, podana w głębokim talerzu, również będzie zjawiskowa. Bardzo polecam. Prosta, nieprzekombinowana i niezwykle pożywna! Próbujcie.

Smakowita zupa z białej fasoli i pieczonego czosnku:  

- 1 puszka białej fasoli

- 1 główka czosnku

- 500 ml bulionu drobiowego

- 300 ml mleka

- 0,5 łyżeczki pieprzu

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 0,5 łyżeczki soli

- garść liści szałwii

Czosnek obrać, podzielić na ząbki. Położyć na folii do pieczenia, polać oliwą i posolić. Zawinąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 stopni  na ok. 15 minut, lub do zmięknięcia czosnku. Po tym czasie do garnka przełożyć odcedzoną i przepłukaną fasolę, mleko, bulion i czosnek. Dokładnie zblendować. Zupę podawać posypaną posiekanymi listkami szałwii. Świetnie smakuje z kanapką razowego chleba z wędzonym łososiem.

Smacznego!