Chilli con Carne z czekoladą

Są takie przepisy, które chciało by się powtarzać w nieskończoność. Na samą myśl o nich cieknie mi ślnika.Jak to powiedział dziś mój mąż, mógłby jeść w kółko chilli con carne, pierogi ruskie i na końcu schaboszczaka. I od nowa to samo. Ja może nie jestem zwolenniczką tej, konkretnej kolejności, ale faktycznie chilli con carne ma to coś! Już raz Wam pokazywałam podstawowy przepis na to pyszne i niezwykle proste w przygotowaniu danie, ale dziś u nas na stole wersja z czekoladą. Dodatek czekolady jest super, bo pomimo, że jej ilość nie jest znaczna, smak jest naprawdę dużo głębszy, intensywny, mocny. A poza tym takie chilli con carne ma nieziemski kolor i konsystencję. Bardzo, bardzo smaczne. Jeśli nie macie za dużo czasu i kuchennej wprawy, zaś apetyt na niezwykłe smaki, to jest to przepis specjalnie dla Was. Pyszne!

Chilli con Carne z czekoladą:

- 500 gram mięsa wieprzowego lub wołowego

- 1 cebula

- 1 ostra papryka

- 1 puszka pomidorów

- 3 ząbki czosnku

- 25 gram gorzkiej czekolady

- 1 puszka czerwonej fasoli

- 1 łyżeczka kuminu

- 1 łyżeczka oregano

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1 łyżeczka czosnku w proszku

- 1 łyżeczka ostrej papryki

- 2 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżeczki soli

Cebulkę i chilli pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Posolić. Dodać mięso mielone, dokładnie wymieszać i również wspólnie przesmażyć. Dodać przyprawy i pozwolić by się przegryzły przez chwilę z mięsem. Dodać czerwoną fasolę i pomidory. Smażyć przez 10 minut. Dodać czekoladę oraz sos sojowy. Dokładnie rozpuścić, wymieszać. Pod koniec smażenia dodać wyciśnięte ząbki czosnku. 

Smacznego!