Chłodnik truskawkowy z burakiem i nektarynkami
Truskawki, buraki, nektarynki..czy może być coś
piękniejszego? Latem, kiedy słońce wyciska z nas ostatnie poty i z rozczuleniem
marzymy o cieniu. Tak, chłodnik truskawkowy – oto jest rozwiązanie.
Przepis na ten chłodnik powstał w mojej kuchni całkiem
przypadkiem. Oczywiście, jak większość moich przepisów. Miałam ochotę na coś
zimnego, truskawkowego, ale innego niż zwykle. Zajrzałam do lodówki a tak jeden
samotny burak! No przecież nie mogę go zostawić samego! Z truskawkami, będą
parą idealną. Ale wciąż mi było jakby mało.. Truskawki –Tak, Burak –Tak..NEKTARYNKI!
Słodkie cudowne owoce, o lekko egzotycznym smaku. To był doskonały wybór.
Chłodnik jest przepyszny, lekki, intrygujący. Idealny na lato. Jestem pewna, że
jego smak zaskoczy nie jedno podniebienie!
Serdecznie polecam!
Chodnik truskawkowy z burakiem i nektarynkami:
- 450 gramów truskawek
- 1 mały gotowany/pieczony burak
- 2 dojrzałe nektarynki
Truskawki obrać i umyć. W misce blendera połączyć truskawki,
pokrojonego buraka i pokrojone nektarynki. Zmiksować na gładko. Schłodzić przez
minimum godzinę.
Smacznego!
Nie przepadam za chłodnikami, ale tego spróbuję. Kolor ma czarujący!
OdpowiedzUsuńi kolejny dowód na to, że smak tkwi w prostocie!
OdpowiedzUsuń