Piernik Marchewkowy

Kochani jestem pewna, że w Waszych domach przygotowania w pełni. Pewnie pieczecie ciasta, lepicie pierogi, gotujecie wszystko na zaś. U mnie też duch Świąt rozszedł się po wszystkich kątach. Choinka czaruje swoją urodą, migoczące lampki kuszą, kolędy cicho grają... jak ja lubię ten czas!
Dziś mam dla Was coś ekstra! Wspaniały piernik marchewkowy dla wszystkich tych, którzy walczą z brakiem czasu i rosnącym apetytem. Jest pyszny, aromatyczny, wilgotny, idealny! Polewa z mlecznej czekolady dopełnia jego magiczny smak. Oj jaki pyszny..

Bardzo Wam  go polecam. Zróbcie koniecznie. Nie pożałujecie!

A ja na te Święta życzę Wam zdrowia, miłości, spokoju i rodzinnych, pięknych chwil. 

Niech ten czas będzie dla Was momentem wytchnienia od codziennego pędu, niechaj będzie wyjątkowo!

Wesołych Świąt!

Piernik Marchewkowy:

- 2 szklanki mąki pszennej

- 2 szklanki tartej marchewki

- 1 szklanka cukru

- 1 szklanka oleju

- 3 jajka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika

- skórka z 1 pomarańczy

- 100 gramów mlecznej czekolady

- 2 łyżki mleka

Mąkę połączyć z sodą, proszkiem i przyprawą piernikową. W mikserze miksować olej z cukrem. Następnie dodać jajka i miksować kolejne 5 minut. Dodać startą na małych oczkach marchewkę i skórkę pomarańczową. Wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę, mieszać. Przelać do małej keksówki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez godzinę. Wystudzić. Następnie rozgrzać w garnuszku mleko, dodać czekoladę. Wymieszać. Polewą polać wystudzony piernik.

Smacznego!