Potrawka z ciecierzycy z grzybami i indykiem

  Ci z Was, którzy czytają mnie regularnie wiedzą, że jestem wielką fanką dań jednogarnkowych. Myślę, że jest to spowodowane głównie wiecznym brakiem czasu, ale i nieskończonymi możliwościami takich połączeń. Dziś na tapecie potrawka z cieciorki z grzybami i indykiem.

Jeśli już gotuję obiad jednogarnkowy, musi on spełniać wszystkie moje wymagania. Przede wszystkim musi być zróżnicowany i sycący. Lubię, kiedy po zjedzeniu takiego obiadu, czuję przyjemne uczucie szczęścia i nie mam ochoty na nic więcej. Wiem, wiem.. wychodzę na łasucha i łakomczucha, ale z naturą nie wygrasz! Wracając do cieciorki, ma ona bardzo wiele zalet. przed wszystkim zawiera dużą ilość białka i małą kalorii, także jest doskonała dla wszystkich dbających o linię. Sprawdzi się także świetnie w menu sportowców i ludzi wiecznie zabieganych. Po jej zjedzeniu długo nie odczujecie głodu, zaś zastrzyk energii pozostanie wyczuwalny na długo. 

Jak zauważyliście, mój dzisiejszy obiad stworzony jest z półproduktów: upieczone mięso, ugotowana cieciorka, mrożone, gotowane grzyby. Tak. Jednak zachęcam Was serdecznie do robienia tego samego. Aby przygotować pyszny obiad nie musicie robić wszystkiego od podstaw. Zajrzycie do swoich lodówek a jestem pewna, że zawsze znajdzie się coś co możecie wykorzystać. Nie wyrzucajmy jedzenia! Póki jest smaczne i świeże możecie je przekształcić w coś zupełnie wyjątkowego, do tego stopnia, że nikt nie uwierzy, że dzień wcześniej podawaliście to na obiad.

Miłego dnia kochani!

Potrawka z ciecierzycy z grzybami i indykiem:

- 200 gramów ugotowanej ciecierzycy/ lub 1 puszka

- 200 gramów pieczonego indyka lub innego mięsa

- 250 gramów mrożonych ugotowanych grzybów

- 1 cebula

- 3 ząbki czosnku

- 1 łyżeczka pieprzu

- 1 łyżeczka tymianku

- 1 łyżeczka cząbru

- 1 łyżeczka majeranku

- 1 płaska łyżeczka soli

- 1 łyżka sosu ostrygowego

- 2 łyżki świeżego kopru

- 1 łyżka oliwy z oliwek

Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oliwie. Mięso pokroić w kostki średniej wielkości, dodać na patelnię. Chwilę podsmażyć po czym dodać odmrożone grzyby. Przyprawić pieprzem, tymiankiem, cząbrem, majerankiem, solą i sosem ostrygowym. Dusić kilka minut. Dodać cieciorkę i posiekany czosnek. Wymieszać i smażyć, aż smaki się połączą a czosnek lekko złagodnieje. Pod koniec posypać posiekanym drobno koperkiem.

Smacznego!