Ananas w boczku

 Nowy Rok rozpoczął się dla mnie bardzo szybko. Mam nadzieję, że ten pośpiech nie zostanie ze mną na stałe, bo go za bardzo nie lubię.. i że to całe spieszenie się jest swego rodzaju rozbiegiem. Przepraszam, że dopiero teraz piszę, ale obiecuję, że się szybko poprawię. Dziś na przeprosiny, dzielę się z Wami doskonałą imprezową przekąską - ananasem w boczku.

Dobrze wiecie, że nie przepadam za skomplikowanymi przepisami. Gotowanie ma być przyjemnością a nie łamigłówką i stresem. Także wymyśliłam wersję przekąski, która idealnie wpisuje się w grafik tych, którzy nigdy nie mają czasu. Wystarczy pokroić ananasa, zawinąć w boczek i już. Cała filozofia. A efekt? Bomba. Tak przygotowane przekąski świetnie pasują do czosnkowego sosu, więc jeśli lubicie czosnek  - polecam połączenie. 

Jak tam Wasze noworoczne postanowienia? Ja tym razem wyznaczyłam sobie kilka celów, radosnych celów do realizacji i postanowiłam nie nakładać na siebie presji.. ciekawe jak mi to wyjdzie. Nie myślcie jednak, że porzuciłam postanowieniowy bestseller wszechczasów - zrzucenie kilku kilo! Co to to nie, ale na wszystko przyjdzie czas. Jednego możecie być pewni, jak już zacznę, zarzucę Was toną zdrowych, lekkich przepisów. 

Do przeczytania!

Ananas w boczku:

- 1 puszka ananasa w plastrach

- ok. 15 plastrów wędzonego boczku

- wędzona ostra papryka

Ananasa odcedzić i pokroić w niewielkie kawałki. Każdy kawałek obłożyć boczkiem i spiąć wykałaczką. Możemy również zawijać w boczek większe kawałki ananasa, w zależności od preferencji. Każdy kawałek lekko posypać wędzoną papryką. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, przez około 10 minut, tak długo, aż zauważymy że boczek się upiekł i jest chrupiący.

Smacznego!