Rolada serowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Roladę serową po raz pierwszy jadłam u mojej teściowej, choć była to zupełnie inna wersja smakowa. Rolada nie była nadziana kurczakiem i pomidorami ale pachnącym pasztetem - pycha, kiedyś podrzucę Wam i tamten przepis. Jednakże samo przygotowanie mięsa na pasztet do wspomnianej rolady jest dość pracochłonne i czasochłonne zarazem, więc ja wybrałam wersję dla leniuszków i dla tych, którzy wiecznie nie mają czasu.
Powiem Wam szczerze, że rolada serowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami jest doskonałym zamiennikiem tradycyjnej wędliny, więc możecie potraktować ją jako opcję na specjalne okazje, albo jak chcecie zrobić wrażenie na gościach.
Pyszna, lekka, pachnąca. My ją uwielbiamy. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje!
Serdecznie polecam!
Rolada serowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami:
- 250 gramów żółtego sera
- 3 jajka
- 2 duże łyżki majonezu
- pojedyncza pierś z kurczaka
- 1 słoiczek suszonych pomidorów
- sól
- pieprz
Jajka rozbełtać z majonezem, solą i pieprzem. Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach. Dodać do jajek. Pierś pokroić w cienkie plastry, lekko rozbić tłuczkiem. Każdy plaster posolić i popieprzyć z obu stron. Przygotować blachę z papierem do pieczenia. Na blachę wylać masę jajeczną, rozprowadzić w formie równego prostokąta. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20 minut. Następnie wyciągnąć i zdjąć z papieru. Ja przykrywam upieczoną masę nowym papierem do pieczenia, kładę na nim deskę do krojenia i odwracam do góry nogami. Następnie bez problemu ściągam papier. Po wystudzeniu blatu serowego nakładamy na niego rozbite plastry piersi i suszone pomidory. Kolejno całość zwijamy w roladę i ponownie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C na następne 20 minut. Po przestudzeniu kroimy w plastry grubości 2-3 cm.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz