Szybkie ciasto czekoladowe z jabłkami

Szybkie ciasto czekoladowe z jabłkami i gruszkami to było to na co miałam ogromną ochotę. Do tego stopnia, że nie byłam w stanie się opanować by zrobić je chwilę po tym jak myśl o nim pojawiła się w mojej głowie. To była zdecydowanie dobra decyzja!

Pieczenie ciast ma w sobie coś niezwykle relaksującego i poprawiającego nastrój. Nie do końca wiem o co chodzi, ale na mnie działa bardzo terapeutycznie. Do tego stopnia, że nie muszę go potem jeść. Sam proces przygotowania sprawia mi tyle radości, że czuję się w pełni spełnionym człowiekiem.

Żeby jednak była jasność, ciasto wyszło super smaczne. Wilgotne, puszyste, aromatyczne. Po nocy spędzonej w lodówce dodatkowo zyskało na wartości, a w połączeniu z lodami waniliowymi i kawą.. mmm.. niebo w gębie.

Szybki przepis dla tych, którzy tak jak ja nie potrafią się oprzeć swoim myślom.

Serdecznie polecam!

Szybkie ciasto czekoladowe z jabłkami:

- 4 jajka

- 1 szklanka cukru

- 1 cukier waniliowy

- 6 jabłek ( można wymieszać z gruszkami)

- 0,5 szklanki oleju

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 szklanki mąki

- 2 łyżki kakao

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć z nich gniazda nasienne i pokroić w dużą kostkę. Następnie zasypać je cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszać i odstawić na kilkanaście minut, aż puszczą sok. Następnie w dużej misce wymieszać lekko ubite jajka z olejem, sodą, proszkiem, kakao i mąką. Składniki połączyć łyżką, nie miksować. Dodać sok, który puszczą jabłka. Wymieszać. Po kilku minutach dodać również jabłka. Ponownie odstawić na kilka minut. Wymieszać.

Przełożyć na dużą, prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 40 minut. Przestudzić. Podawać z lodami.

Smacznego!