Ciasto czekoladowe z masą serową

Z okazji Świąt Wielkanocnych życzę Wam dużo spokoju w sercach, radości i wiary w to, że jutro będzie bezpieczniejsze i lepsze. To są trudne Święta, inne, bardzo wyjątkowe. Z pewnością wszyscy je dobrze zapamiętamy. Żeby Wam osłodzić ten czas dzielę się z Wami pysznym przepisem na ciasto czekoladowe z masą serową.

Ciasto jest super proste w przygotowaniu a po upieczeniu wilgotne, czekoladowe i bardzo bardzo apetyczne. Świetnie pasuje nie tylko na Święta, ale i na każdą inną okazję. Smakuje dzieciom i dorosłym. To bez dwóch zdań ciasto idealne.

Serdecznie polecam!

Ciasto czekoladowe z masą serową:

Ciasto:

- 2 jajka

- 1 szklanka cukru

- 2 łyżki dżemu śliwkowego

- 1 szklanka oleju

- 1 szklanka mleka 

- 2 łyżki kakao

- 2 płaskie łyżeczki sody

- 2 szklanki mąki

Masa serowa:

- 350 gramy twarogu półtłustego

- 1 kostka masła

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 0,5 szklanki cukru

Jajka ubić z cukrem na puszystą białą masę. Dodać dżem, olej, mleko, kakao i sodę. Zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę i wymieszać. Przełożyć na dużą prostokątną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wygładzić i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C, góra dół.

Piec 30 minut. Następnie wyjąć i przestudzić.

W między czasie zmiksować miękkie masło z twarogiem i cukrami na gładką masę. Wystudzone ciasto przekroić w poziomie na pół, dół przełożyć masą twarogową i przykryć wierzchem. Całość polać polewą czekoladową.

Aby przygotować polewę w rondelku rozgrzewamy 100 ml śmietanki lub mleka z łyżką miodu. Następnie  dodajemy połamane 2 czekolady (gorzką i mleczną), mieszamy na minimalnym ogniu do rozpuszczenia. Pod sam koniec dodajemy łyżkę masła. Tak przygotowana polewa jest lśniąca i pyszna.

Smacznego!