Babka jogurtowa z lukrem cytrynowym

Święta tuż tuż, więc najwyższa pora zacząć planować tegoroczne wypieki. Dziś mam dla Was pyszną, wilgotną babkę jogurtową z cudownie kwaskowatym lukrem cytrynowym. Mistrzostwo świata, a do tego super prosta w przygotowaniu.

Kilka składników jak najlepszej jakości (szczególnie dotyczy to jaj) i możemy wyczarować pyszną i piękną, świąteczną babkę. Dodatek jogurtu sprawia, że nie jest sucha. Ba! Ona jest cudowanie wilgotna. I taka też pozostaje.. pod warunkiem, że nie zjecie jej od razu.

Ja polałam ją moim ulubionym cytrynowym lukrem, ale możecie posypać ją cukrem pudrem, albo polać polewą czekoladową.

Serdecznie polecam!

 Babka jogurtowa z lukrem cytrynowym:

- 1 szklanka mąki pszennej

- 3 jaja

- 0,5 szklanki cukru

- 1 cukier wanilinowy 

- 0,5 szklanki oleju

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 budyń śmietankowy

- 1 szklanka jogurtu naturalnego

Jajka ubić z cukrami na białą, puszystą masę. Następnie dodać jogurt i olej, lekko wymieszać. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i budyniem. Dodawać proszek na kilka etapów mieszając szpatułką do połączenia składników. Formę na babkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą lub kaszą manną. Przelać masę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C i piec przez 50 minut, do suchego patyczka. Wystudzić, wyjąć z formy. Udekorować lukrem cytrynowym*.

*Cukier puder połączyć z sokiem z cytryny. Mieszać do uzyskania gęstej białej masy.

Smacznego!