Śledzie po królewsku

Święta nadchodzą wielkimi krokami więc mam dla Was kolejny pyszny przepis. Tym razem na śledzie po królewsku. Śledzie po królewsku czyli prosta ale bardzo dobra sałatka śledziowa z dodatkiem jajek, groszku i cebuli. Bardzo smaczna.

W tym roku, ze względu na wiele nieprzewidzianych wydarzeń losowych Święta muszę dobrze zaplanować i co tylko się da przygotować wcześniej. Dlatego też kolekcjonuję ekspresowe przepisy, których wykonanie zajmuję chwilę i które zdecydowanie są pyszne. Testuję różne nowe smaki, podpytuję znajomych, wertuję książki kucharskie. Mam ochotę na nowe. Na pyszne nowe! 

Część z moich prób jest średnio udana i tymi przepisami nawet się z Wami nie dzielę, ale zdecydowanie przesyłam dalej te pyszne. Stąd mój dzisiejszy post. Śledzie po królewsku są takim przyjemnym przepisem. To tzw. komfort food. Jedzenie, przy którym czujemy się dobrze i od razu poprawia nam nastrój. W połączeniu z świeżo upieczonym chlebem smakują wyśmienicie.

Serdecznie polecam!

Śledzie po królewsku:

- 300 gramów płatów śledziowych matjasów

- 1 mała cebula

- 3 jajka 

- 1 puszka zielonego groszku

- 2 łyżki majonezu

- 2 łyżki śmietany 18%

- 1 łyżeczka musztardy

- 1 łyżka siekanego świeżego koperku

- sól

- pieprz

 

Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie, aż będą odpowiednio słone. Odcedzić, pokroić w drobne paski. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo. Następnie obrać i osobno posiekać białko i żółtko ( można to pominąć i posiekać razem). Groszek odcedzić. Majonez, śmietanę i musztardę wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki połączyć, dodać koper, wymieszać i wstawić do lodówki na minimum godzinę do przegryzienia. 

 

Smacznego!