Botwinka dieta dr Dąbrowskiej

Botwinka to moja ukochana wiosenna zupa. Kiedy gotuję ją po raz pierwszy zawsze czuję powiew wiosny. W tym roku było podobnie. I pomimo, że przygotowywałam wersję dietetyczną, wrażenia były równie wspaniałe.

Botwinka jest zupą nie tylko bardzo prostą ale i smaczną. Przygotujecie ją w kilkanaście minut a wrażenia zostaną na długo. Jest to także świetny przepis dla osób na diecie dr Dąbrowskiej. Całkowicie dozwolona a w smaku niczym nie różni się od oryginału.

Serdecznie polecam!

Botwinka dieta dr Dąbrowskiej:

- 1,5 litra wywaru warzywnego

- 2 pęczki młodej botwinki z buraczkami

- marchew

- pęczek koperku

- sól

- pieprz

- sok z cytryny

W wywarze warzywnym gotujemy pokrojoną w kostkę marchew i obrane i pokrojone buraczki z botwinki. W między czasie siekamy drobno liście botwinki i koperek. Kiedy buraczki będą prawie miękkie dodajemy siekane liście i gotujemy jeszcze kilka minut aż zmiękną. Następnie dodajemy koperek i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Smacznego!