Tiramisu malinowe z adwokatem

Tiramisu malinowe z adwokatem. Jak to brzmi. Pięknie. Seksownie. Elektryzująco. Idealnie. Smakuje tak samo. Mogłabym na tym zdaniu zakończyć ten wpis, ale z chęcią opowiem Wam o nim jeszcze trochę.

W ostatnich miesiącach nie mam za dużo czasu na gotowanie, nad czym ogromnie ubolewam. Ale takie jest życie. Dlatego też, żeby nadrobić niedobory kuchenne, dużo robię w weekendy. Wtedy też mogę na spokojnie popróbować nowych smaków, odkryć nowe kulinarne zakątki. Jakiś czas temu odwiedziłam restauracje rodzinną, z typową kuchnią polską. Swoją drogą mają tam doskonałe jedzenie. Ale nie o tym dziś. Po bardzo sycącym obiedzie spróbowałam deseru a był to.. tiramisu z malinami i bardzo mocno wyczuwalną nutą adwokatu. Ale to było dobre. Nie do opisania. Już wtedy wiedziałam, że spróbuje go zrobić w domu. I tak też zrobiłam. Czy smakuje podobnie?
Cóż, nieskromnie powiem, że jeszcze lepiej..

Serdecznie polecam!

Tiramisu malinowe z adwokatem:

- 8 okrągłych biszkoptów

- 400 gramów mascarpone

- 3 łyżki cukru pudru

- ok 0,5- 0,7 szklanki adwokatu

- 200 gramów mrożonych malin (albo więcej)

- kubek mocnej kawy

Mascarpone połączyć z cukrem pudrem i adwokatem, dokładnie wymieszać. Każdy biszkopt szybko zanurzać w ostudzonej kawie tak by się nasączył lecz nie rozmókł. Na dnie pucharków powkładać po 1 biszkopcie. Na biszkopt ok 2 łyżki mascarpone. Następnie warstwę mrożonych malin. Na maliny ponownie nasączony biszkopt i masę z mascarpone. Przed podaniem schłodzić.

Smacznego!